Als je met ondernemers in de Horeca spreekt, klinkt de bezorgdheid om personeel luid. Je vind haast geen goede mensen, er is een groot verloop, ze zijn niet meer betrokken, ze luisteren niet……
Het is kortom een ware nachtmerrie. Als je dan even verder vraagt dan gaat het meestal, maar niet uitsluitend, over de beruchte millennials. Of “de jeugd van tegenwoordig”.
In het tijdperk voor social media werd een klacht gemiddeld 20 keer doorverteld. Vrouwen doen dit veel vaker, gemiddeld 32 keer, mannen gemiddeld 5 keer. Maar dat was vroeger. Vandaag met social media gaat dat over gemiddeld 740 keer. Dat is heel wat. Een reden te meer om hier een duidelijk plan van aanpak en een strategie voor te hebben. Heb jij die?
Heb je er al ooit bij stil gestaan wat een “nee” op een vraag van een klant aan impact heeft? Is het zo simpel als het korte “nee” of zijn de gevolgen veel groter dan je denkt. Een klant herinnert zich altijd het laatste contact. Wat als dat een nee was? Als je er nog niet hebt bij stil gestaan lees dan snel dit artikel en misschien zeg je morgen wel JA!
Jaar Programma
We plannen vanaf maart een Mastermind Horeca Junkies te maken, voor starters & groeiers in de horeca. Elke derde dinsdag van de maand komen we samen om een nieuwe manier van leren, innovatief, anders dan de anderen, leren van elkaar.
Een traject van 10 maanden, waar we de groep (max. 15 personen) onderdompelen in een nieuwe manier van horeca doen, dicht bij jezelf en je identiteit en je concept, met een duidelijk beeld van je doelgroep, die medewerkers op 1 zet, zorg draagt voor personeel & klanten en de community van echte fans. Een soort heroes’ journey.
De bedoeling is om meer controle en vrijheid te ervaren door anders te kijken. En vooral fun en vrijheid te beleven, horeca-uitbaters in hun kracht zetten.
Leren anders communiceren met je medewerkers en klanten
Hoe word ik de held van mijn klantgerichte cultuur
De psychologie van gastvrijheid
Mede-eigenaarschap door gebruik van afbakening rollen & verantwoordelijkheden, een nieuw besturingssysteem
Leiderschap anders bekeken
Elke module bestaat uit een krachtige topic. We bekijken de inhoud, hoe de top-professionals van de horeca wereldwijd hier mee omgaan, gaan daarna zelf aan de slag met een concrete oefening. De inzichten daarvan kan je meteen verwerken en integreren voor je eigen bedrijf. Elke module heeft ook een thema met een opdracht om al meteen toe te passen in je eigen zaak. Direct learning.
Het succes van deze Mastermind groep ligt hem in het samen brengen van professionals, samen met de grote ervaring in de Horeca, maar tegelijk ook met de meest nieuwe en vooruitstrevende trends die er momenteel bestaan. Zo catapulteer je jezelf en je zaak meteen in een buiten categorie zone.
Module 1 : Hoofd, Hart en Handen
Module 2 : Identiteit, Elevator Pitch en theory of Why
Module 3 : DNA van je bedrijf, Manifesto
Module 4 : True fans & Expectations
Module 5 : Customer Journey & Tone of voice
Module 6 : Hospitality, Psychologie van Gastvrijheid & DISC
Module 7 : Cultuur, Cyclus van Hospitality en de 10 Geboden
Module 8 : Personal Leadership, Rollen & Team
Module 9 : Team, Effectieve communicatie & Feedback
Module 10 : Tools & Tips en algemene follow up.
1695,00 € per jaar
alle modules
3 private coaching sessies
POP
toegang tot onze informatie groep
KMO portefeuille op aanvraag
