BE A GASTRONAUT

Bij Horecajunkies bieden we oplossingen aan, als een ware partner in crime.

Zowel voor wie al een zaak heeft als voor wie er één wil starten. Als je echt in de hoofden van mensen wil blijven hangen, moet je echte fans maken. Zo kunnen mensen zich met jou identificeren en verbinden. Want je gasten herinneren zich wat hen geraakt heeft. Gasten denken niet, ze voelen. Ze connecteren met het karakter van de zaak. Met wat jouw zaak uniek maakt. Want jouw zaak is anders dan de rest, maar eigen aan jou en jouw concept.

Dat is wat we onderzoeken als we samen jouw zaak scannen. We nemen jouw zaak onder de loep en zoeken op zes domeinen naar wat werkt en wat beter kan. Dat levert een solide basis om veranderingen door te voeren. Zo gaan we niet zo maar te werk uit de losse pols, of volgens de laatste hype die na een paar maanden weeral voorbij is.

Wij geven je de kans om mee groeien met de tijdsgeest, op een duurzame manier. Dat is voor ons de toekomst. Wij maken schouder aan schouder met jou deze reis.

We begeleiden starters en groeiers in de horeca en schrijven voor beiden een aanpak op maat. We starten met een scan, kort of uitgebreid, en formuleren daarna een gepersonaliseerd plan.

Daarnaast begeleiden we ook persoonlijke trajecten, groepstrainingen, individuele coaching en bouwen we totaalconcepten en begeleiden van A tot Z.

Door onze onze hands-on aanpak ga je groeien als zaakvoerder op korte termijn en laat je groeien op lange termijn.

Ben jij een starter en voel je je weleens alleen in het uitwerken van je droom? Of vraag je je af of een horecazaak echt jouw ding is en of je het rendabel kan maken?

Zou het niet fijn zijn als er soms even iemand naast je staat? Iemand die je uitdaagt om echt een plan neer te zetten dat klopt?

Wij zijn deze sparringpartner. We ondersteunen je bij het opstellen van een persoonlijk en realistisch businessplan. Wij stimuleren je om je concept glashelder te krijgen en om de juiste klanten aan te trekken. Zo zal je medewerkers plezier zien uitstralen en meer verantwoordelijkheid zien nemen. We bieden een format voor heldere afspraken met leveranciers, klanten en personeel.

Zo wordt je zaak straks gedragen door mensen en leveranciers die in jou geloven.

Je leert om potentiële valkuilen te zien voor ze opduiken.

Zo krijg je een zaak die er staat van in het begin.

Ben je al een ervaren uitbater, maar heb je het gevoel dat er meer uit je zaak te halen valt?

Wil je graag onderzoeken wat er kan, en wat niet? Wil je aftasten hoe je je harde werk en je passie nog meer in je concept kan leggen?

Wij dagen uit om met nieuwe ogen te kijken naar jouw zaak. We zoeken samen naar wat jij echt nodig hebt om te groeien en te vernieuwen.

Leer nieuwe technieken om je medewerkers uit de keuken en de zaal als één team te laten werken. Leer hoe je op een andere manier structuur in je werk kan brengen, hoe je de persoonlijkheden van medewerkers nog beter kan matchen. En hoe je de klanten kan aantrekken die bij jou passen en ze tot echte ambassadeurs van jouw horecazaak kan maken.

Leer hoe je net meer eigenaarschap bij je team te kan leggen, door technieken te leren om communicatie te verbeteren, door klantvriendelijkheid echt te implementeren in je cultuur.

En leer hoe je meer marge kan overhouden op het einde van de rit.